Creamy Noedels

Ingrediënten:

1 pakje noedels

50 ml room

2 el sojasaus

2 tl chili olie

1 teentje knoflook

1 el sesamolie

1 glas water

geraspte kaas

1 eidooier

1 bos ui

---

Bereidingswijze :

Verwarm de oven voor op 205 °C. Snijd ondertussen de knoflook fijn. Verhit de sesamolie in een pan en fruit hierin de knoflook kort tot deze begint te geuren. Voeg vervolgens de room, sojasaus, chili-olie en het zakje kruidenmix van de noedels toe. Laat het geheel een paar minuten zachtjes inkoken.

Schenk daarna het water erbij en voeg de noedels toe. Roer goed door zodat de noedels zich verdelen in de saus. Verdeel de kaas over de noedels en schuif de pan (of ovenschaal) in de oven. Bak het gerecht 8 minuten op 205 °C.

Verlaag vervolgens de oventemperatuur naar 185 °C en bak nog eens 8 minuten verder, tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is. Haal de noedels uit de oven en maak het gerecht af met de eidooier en fijngesneden bosui. Roer vlak voor het serveren eventueel nog even door.