Chef aan huis
Geniet van een exclusieve private dining ervaring, waarbij een heerlijk meergangenmenu, persoonlijke bediening en een sfeervolle setting zijn inbegrepen in de prijs. Houd er rekening mee dat dranken en extra’s niet in de prijs zijn opgenomen.
Wij werken met een wisselend seizoensmenu, afgestemd op de beste ingrediënten van het moment. Hieronder vindt u een voorbeeldmenu ter inspiratie. Uiteraard is er volop ruimte voor aanpassingen, zodat het menu perfect aansluit op uw persoonlijke culinaire wensen.
Voorbeeld menu
Voorgerecht
Steak tartaar | eidooier | tafelzuren | peterselie | kaantjes
1e Tussengerecht
vis van het seizoen | beurre blanc | orzo | chorizo | gedroogde tomaatjes
2e Tussengerecht
Prei in nori gerold | gebrande bundelzwammen | gepofte rijst | beurre blanc van prei | citrusgel
Hoofdgerecht
Shortrib van de bbq | gegrilde groente millefuille | gekonfijte aardappel | witte bonen creme | jus
Nagerecht
Mousse/taartje van witte choco en vanille | appelcompote | miso-karamel | chocoladepapier | kaneel ijs
3 gangen - €62,50 p.p.
4 gangen - €75,00 p.p.
5 gangen - €90,00 p.p.
6 gangen - €105,00 p.p.
De prijs voor een wijnarrangement is €7,50 per glas per gang.
Prijzen zijn exclusief reiskosten buiten Alphen aan den Rijn (€0,40 per km)