Chef aan huis
Geniet van een exclusieve private dining ervaring, waarbij een heerlijk meergangenmenu, persoonlijke bediening en een sfeervolle setting zijn inbegrepen in de prijs. Houd er rekening mee dat dranken en extra’s niet in de prijs zijn opgenomen.
Wij werken met een wisselend seizoensmenu, afgestemd op de beste ingrediënten van het moment. Hieronder vindt u een voorbeeldmenu ter inspiratie. Uiteraard is er volop ruimte voor aanpassingen, zodat het menu perfect aansluit op uw persoonlijke culinaire wensen.
Voorbeeld Menu
Voorgerecht
Coquilles met Venkelsalade, Bloedsinaasappelgel, Vanille-Boter en Krokante Parmaham
Tussengerecht
Soep van geroosterde kastanjes en cepes, krokante Parmezaan-crumble en een scheutje hazelnootolie.
Tussengerecht
Gebarbecuede zeebaars, miso beurre blanc, gestoofde prei, crème van knolselderij
Hoofdgerecht
Gebakken hertenfilet met een port-reductie, paddenstoelenmelange en aardappelmousseline
Nagerecht
Warme chocoladefondant, saffraan-ijs en een krokante topping van pistache.
3 gangen - €62,50 p.p.
4 gangen - €75,00 p.p.
5 gangen - €90,00 p.p.
6 gangen - €105,00 p.p.
De prijs voor een wijnarrangement is €7,50 per glas per gang.
Prijzen zijn exclusief reiskosten buiten Alphen aan den Rijn (€0,40 per km)